lettischer stroganoff

2 Std 30 Min

Zutaten für 4 Personen


schweineschnitzel oder filet	750
durchwachsenen speck	125
zwiebeln	2 mittelgr.
mehl	1
salzgurken	2
saure sahne	⅛
salz paprika	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)448 (107)

Eiweiß22,2 g

Kohlenhydrate-

Fett1,9 g

Zubereitung

1.fleisch klopfen, in streifen schneiden. mit kleinen speckwuerfeln und zwiebelwuerfel anbraten.nicht zu scharf. mehl darueber, kurz mitroesten.gewuerfelte salzgurken, etwas bruehe, saure sahne, salz paprikadazu. alles mehrmals aufkochen.