Lachs-Nudelpfanne

30 Min

Zutaten für 5 Personen


Lachsfilet	750 Gramm
Gemüsemischung tiefgefroren	750 Gramm
Xin Fu Nudeln oder Mi Nudeln	250 Gramm
Gemüsebrühe	½ Liter
Öl	2 EL
Sojasoße dunkel	4 EL
Pfeffer und Salz	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)153 (37)

Eiweiß2,6 g

Kohlenhydrate0,6 g

Fett2,6 g

1.Xing Fu Nudel in der Gemüsebrühe kurz aufkochen und ziehen lassen.
2.Öl in einer Pfanne oder Wog erhitzen und das Gemüse hinein geben und anschwitzen.das es fast gar ist. Mit Sojasoße ablöschen und in der mitte der Pfanne etwas Raum schaffen.
3.Das Lachsfilet in Würfel schneiden und in der mitte der Pfanne von beiden Seiten leicht anbraten und zum garen langsam in der warmen Pfanne ziehen lassen bis es leicht glasig ist.Jetzt mit Pfeffer un Salz würzen,mit den Nudel zusammen anrichten und fertig.