Koshari
1 Std 10 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Reis Rundkorn | 1 Tasse |
Linsen braun | 1 Tasse |
Eierteigwaren Makkaroni | 2 Tasse |
Butter | 1 Esslöffel |
Tomaten geschält | 1 Dose |
Tomatenmark | 1 Esslöffel |
Knoblauchzehen gehackt | 5 Stück |
Salz | 1 Messerspitze |
Pfeffer weiß | 1 Messerspitze |
Chillipulver | 1 Messerspitze |
Kreuzkümmel | 1 Messerspitze |
Zucker | 1 Prise |
Crème fraîche | 1 Teelöffel |
Zwiebeln geröstet | 1 Päckchen |
Zubereitung
1.Linsen ca. 30 min Wässern
2.Reis und Linsen 30 min bei mittlerer Hitze kochen
3.Nuddeln 10 min kochen
4.Knoblauch in der Butter anbraten
5.Tomaten aus der Dose nehmen und abtropfen
6.Tomaten mit dem Pürierstab zerkleinern und mit dem Tomatenmark mischen und zum Knoblauch geben
7.Tomatenmischung köcheln und nach Geschmack würzen, Creme Fraiche dazu geben.
8.Nudeln und Reis-Linsen vermengen und auf Teller füllen, Tomatensauce und Röstzwiebeln drüber - fertig
