Kürbisauflauf

1 Std

Kürbisauflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Hokkaido-Kürbis	1
Paprika grün	1
Knoblauchzehen gehackt	5
Thymian frisch gehackt	½ Bund
Eier	3
Olivenöl	5 EL
Milch	200 ml
Salz, Pfeffer, Muskatnuss	etwas
würziger Hartkäse gereben	100 g
Paniermehl	100 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)787 (188)

Eiweiß12,2 g

Kohlenhydrate20,8 g

Fett6,0 g

Zubereitung

1.Den Kürbis in Würfel schneiden, den Paprika ebenfalls klein würfeln und mit dem gehackten Knoblauch und den Thymianblättern mischen.
2.Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen und in eine Auflaufform geben.
3.Die Eier mit Olivenöl und der Milch verrühren und über das Gemüse geben.
4.Den Käse mit dem Paniermehl mischen und auf das Gemüse streuen.
5.Den Auflauf bei 180 Grad für ca. 40 Min. in den Ofen geben bis der Käse leicht gebräunt ist.
6.Leckere Beilage zu Kurzgebratenem.