Bratheringe mit roten Zwiebeln

Bratheringe mit roten Zwiebeln - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Heringsfilet gefr. gibts bei LIDL	1 Päckchen
Zwiebel rot	1 Stück
Weißweinessig ,Wasser	200 ml
Senfkörner	1 TL
Lorbeerblatt	1 Stück
Zucker,Salz,Pfeffer	etwas
Öl,Mehl,Zitronensaft	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)105 (25)

Eiweiß0,4 g

Kohlenhydrate1,1 g

Fett0,5 g

Zubereitung

1.Zwiebeln in Ringe schneiden.Essig,Wasser(ungefähr so viel wie Essig,ist aber Geschmacksache)Senfkörner,Lorbeerblatt und Zucker aufkochen und dann abkühlen lassen. Die Heringe mit Zironensaft beträufeln.Mit Salz und Pfeffer würzen.Im Mehl wenden und dann sofort in heißen Öl ca.5 Min. je Seite braten.Dazu Pellkartoffeln. In eine Schüssel geben und mit der Marinade begießen.Gut zugedeckt 1-2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.