Rind : Karotte trifft Rinderhackfleisch zur leidenschaftlichen Fusion

20 Min

Rind : Karotte trifft Rinderhackfleisch zur leidenschaftlichen Fusion - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Karotten	400 Gramm
Rinderhackfleisch	200 Gramm
Zwiebel gehackt	200 Gramm
Gemüsebrühe	250 ml
Sahne	100 ml
Knoblauchzehen gepresst	1 Stück
Öl	1 EL
Petersilie gehackt	1 Bund
Salz und Pfeffer aus der Mühle	etwas
Kümmel	1 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)346 (83)

Eiweiß4,3 g

Kohlenhydrate3,6 g

Fett5,7 g

Zubereitung

1.Zwiebeln ausschwitzen, daß Rinderhackfleisch anbraten, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle, sowie ganzen Kümmel aus dem Mörser gemahlen abschmecken. Die in Scheiben geschnittenen Möhren dazu anschwitzen.
2.Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und ca. 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen und zum Schluß mit gehackter Petersilie verfeinern.
3.Auf vorgewärmten Teller mit Salzkartoffeln servieren.