Grill am Samstag

1 Std

Zutaten für 2 Personen


Kaninchenleberli	100 gr
Kalbskotlett	1 Stk
Schweinskotlett vom Hals	1 Stk
Rösti	250 gr
Zuchetti	6 Scheiben
Gurke	1 Stk
Tomaten	3 Stk
Endiviensalat	1 Stk
Chiccoreesalat	1 Stk
Petersilie, Basilikum, Oregano und Gewürze	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)604 (145)

Eiweiß8,7 g

Kohlenhydrate12,3 g

Fett6,6 g

1.Kaninchenleberli gut würzen und zusammen mit Knoblauch und Zwiebeln fein gehackt auf dem Speckstein braten, mit Tomaten und Petersilie garnieren Fleisch mit Zitronenpfeffer und Salz würzen, im Smooky-Grill indirekt grillieren gekochte Kartoffeln schälen, raffeln und in der Bratpfanne zubereiten, mit Salz würzen Zuchettischeiben mit Öl einpinseln, mit Basilikum und Oregano belegen und mit Salz/Pfeffer würzen. Die Scheiben auf dem Speckstein braten Mischsalat Gurken, Tomaten und Endivien/Chiccoree zubereiten