Fischsuppe auch als Vorsuppe gut,

Fischsuppe auch als Vorsuppe gut, - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Fischfilet nach Wahl. Ich hatte Seelachsfilet frisch	700 gr
Zwiebeln frisch	2 große
Suppengrün frisch	1 Bund
Gemüsebrühe	2 Liter
Fischgewürz von Fuchs zB.	1 Päckchen
Salz u.Pfeffer nach Geschmack	etwas
etwas Chiliflocken	etwas
Zucker	1 Prise
Petersilie gehackt	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)167 (40)

Eiweiß5,1 g

Kohlenhydrate0,3 g

Fett2,0 g

Zubereitung

1.Das Gemüse waschen putzen u.kleinschneiden, Die Gemüsebrühe zumkochen bringen das Gemüse und die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln hinein geben und in der Brühe garen, Den Fisch in Stücke schneiden, Kurz bevor d das Gemüse gar ist das Fischgewürz zur Brühe schütten und mit kochen lassen, Nun die Fischstückchen in die Brühe geben und ca 10 Minuten köcheln lassen. Petersilie hacken und unter die Suppe rühren, Noch einmal abschmecken und fertig