Coffee Chili (Chili mit Kaffee)

von cinderella11K
Coffee Chili (Chili mit Kaffee) - Rezept
   FÜR 3 PERSONEN
30 ml
Öl
2
Zwiebel
3
Knoblauchzehe
500 g
Rinderhack
500 g
Rindergulasch
1 Dose
Tomaten
250 ml
Dunkeles bier
200 ml
Kaffee
2
Kleine dosen tomatenmark
200 ml
Rinderbrühe
50 g
Brauner Zucker
3 el
Chilipulver
1 TL
Kreuzkümmel
1 TL
Kakaopulver
3 Dosen
Kidney-Bohnen Konserven
3
Chilischote fein gehackt
Oregano
Koriander frisch
Salz und Pfeffer
Öl in einem großen Topf erhitzen, darin Zwiebeln, Fleischwürfel, Hackfleisch zehn Minuten schön anbräunen. Dann die restlichen Zutaten (bis auf die Bohnen dazugeben) und abschmecken - ruhig erst mit weniger Chilischote anfangen. Bei kleiner Hitze unter häufigem Rühren etwa eineinhalb Stunden garen. Dann die Bohnen hinzufügen und weitere 30 Minuten köcheln lassen, eventuell etwas weitere Brühe oder Bier hinzufügen.