Bisquit-Rolade

Zubereitung

1. 1.Eier und Zucker mit dem Mixer 5 Minuten auf höchster Stufe mixen, bis die Creme eine Konsistenz so ähnlich wie Rasierschaum hat. Dann das gesiebte Mehl unterheben. Aufs Backblech geben und 10-12 min. bei 180° backen. Blech auf ein feuchtes Tuch abstellen, dann auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen. Nach belieben belegen, füllen ect.und aufrollen. Mit Puderzucker b

   2.bestäuben oder mit Creme bestreichen, je nach belieben und was man gerade zur Hand hat. ( ich hab mit Pudding gefüllt und bestrichen). Vor allem ist es auch schnell gemacht. P.S. der Bisquit ist auch für Tiramisu gut zu nehmen.