Panierter fisch mit rohkost

Zubereitung

1. 1.fisch auf ein mit backpapier ausgelegtes backblech legenund im vorgeheizten Backofen bei 200 grad ca. 20 minuten backen . Zwiebeln schälen , waschen ,fein hacken und im öl glasig dünsten. reis zufügen , ebensfalls kurz andünsten, mit jodsalz , pfeffer und rosmarin würzen. mit der doppelten Wassermenge auffüllen , aufkochen und 20 minuten ausquellen lassen .

   2.währendessen Gurken waschen , in Scheiben hobeln und mit joghurt , Dill jodsalz und Pfeffer kurz vor dem Servierenvermengen