Nudelpfanne "Verliebte Bäuerin"

15 Min

Zutaten für 4 Personen


Spätzle	250 g
Gobbetti Nudeln oder Hörnchennudeln	250 g
Zwiebeln	2
Öl	etwas
Weißwein	150 ml
Sahne	300 ml
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Curry, Muskat	etwas
Gouda gerieben	75 g
Basilikumblätter gehackt	2 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)857 (205)

Eiweiß4,5 g

Kohlenhydrate7,9 g

Fett15,9 g

1.Nudeln und Spätzle nach Packungsanweisung kochen. Zwiebeln in einer großen Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und den Wein in die Pfanne geben. Aufkochen lassen. Die Nudeln und die Sahne hinzufügen. Mit den Gewürzen abschmecken und solange köcheln bis die Flüssigkeit fast vollständig verkocht ist.
2.Den Käse hinzufügen und schmelzen lassen. Basilikum unterrühren und nochmals abschmecken. Auf Teller verteilen und die gebartenen Zwiebeln darauf verteilen. Servieren.