Gefüllte Couscous-Tomaten

Zutaten für 4 Personen


Couscous	200 gr.
Fleischtomate frisch	8
Möhren ,in Würfel	2
Sultaninen	100 gr.
Saft einer Zitrone	etwas
Philadelphia,Balance	250 gr.
glatte Petersilie,fein gehackt	1 Bund
etwas Kreuzkümmel	etwas
etwas Öl für die Form	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)494 (118)

Eiweiß2,9 g

Kohlenhydrate12,2 g

Fett6,3 g

1.Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.Von den Fleischtomaten einen Deckel abschneiden und das Innere aushöhlen.
2.Couscous,Möhrenwürfel,Sultaninen (wers mag),und 1 Eßl. Zitronensaft mit Philadelphia vermengen. Petersilie vorsichtig unterheben ,mit Kreuzkümmel würzen.
3.Philadelphia-Couscous- Mischung in die Fleischtomaten füllen und den Deckel aufsetzen.Couscous-Tomaten in eine leicht gefettete ,feuerfeste Form stellen und ca.15 Min.im Ofen backen.
4.Fertige Tomaten mit restlichem Zitronensaft beträufeln und servieren.