Hähnchenbrust exotisch

mit Foto

von fussballanja
Hähnchenbrust exotisch - Rezept
   FÜR 2 PERSONEN
2
Hähnchenbrustfilets
2 EL
O-Saft
1 EL
Sojasauce
1 El
Sherry
1 Dose
Ananas
1 Glas
Bambussprossen
100 g
Champignons
25 g
Butterschmalz
Bandnudeln
1 Becher
Creme fraiche
1
O-Saft mit Sherry und Sojasauce verrühren. Diese Marinade über das Fleisch geben und gut durchziehen lassen.
2
Sprossen und Ananas gut abtropfen lassen, Pilze blättrig schneiden. Hähnchenfleisch abtropfen lassen, Marinade dabei auffangen. Schmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Herausnehmen und warm stellen.
3
Im Bratfond erst die Pilze andünsten, dann die Sprossen und die Ananas zugeben. Mit dem aufgefangenen Marinade ablöschen und etwas einköcheln lassen. Creme fraiche unterrühren und das Ganze mit Curry pikant abschmecken.
4
Bandnudeln zubereiten und alles zusammen servieren.