Tortellini mit Schwarzwälder-Schinken Soße

20 Min

Zutaten für 4 Personen


Tortellini gefüllt mit Käse	2 Pk.
Schwarzwälder Schinken	200 g
Lauchzwiebel frisch	½ Bund
Sahne 10% Fett	150 g
Gemüsebrühe	100 ml
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Schnittlauch frisch gehackt	2 EL
Olivenöl für die Pfanne	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)663 (158)

Eiweiß8,9 g

Kohlenhydrate1,7 g

Fett13,1 g

1.Tortellini aus dem Kühlregal nach Packungsanleitung kochen.
2.Gleichzeitig Schinken in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
3.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Schinkenstreifen mit den Zwiebelringen ca. 3 Minuten anbraten. Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.Tortellini mit der Soße vermischen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
5.Schnell und lecker -- Bilder sind dabei --