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minzjoghurt mit kümmel

25 Min

Zutaten für 4 Personen

Vollmilchjoghurt 3,5 fett
300 gr.
Olivenöl extra vergine
1 EL
frische pfefferminze nach belieben
etwas
Ingwer gehackt
1 kleines stück
Knoblauchzehen gepresst
1 kleine
Schalotte frisch
1
Salz , pfeffer und gem . kreuzkümmel zum abschmecken
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)293 (70)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett3,8 g

Zubereitung

  1. 1.knoblauch , schalotte , ingwer schälen und fein hacken bzw. pressen .alles in einem el olivenöl glasig dünsten .abkühlen lassen .

    2.minze abbrausen und nur die blättchen trocken tupfen . in feine streifen schneiden und zu dem joghurt geben . abgekühlte masse ebenfalls hineingeben .gut verrühren und mit salz , pfeffer und dem gem. kreuzkümmel abschmecken .hält ungefähr eine woche im kühlschrank .

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Zutaten für 4 Personen