Rosmarin Frittata mit Ziegenkäse

20 Min

Rosmarin Frittata mit Ziegenkäse - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Eier	8 Stk.
Butter	50 g
zerkrümelter Ziegenkäse	120 g
Schmand	3 EL
Rosmarin getrocknet /oder 2 Zweige gehackt)	1 TL
Salz	etwas
schwarzer Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1739 (415)

Eiweiß11,2 g

Kohlenhydrate1,0 g

Fett41,0 g

Zubereitung

1.Rosmarin in der Butter 3-4 min. anbraten. Die Eier in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und der lauwarmen Rosmarin-Butter verrühren. Schmand und den Ziegenkäse verrühren.
2.Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Eiermischung hineingeben. Den Ziegenkäse löffelweise darauf verteilen. Die Frittata bei 180°C (Ober-u. Unterhitze) im vorgeheizten Backofen etwa 12 min. fertig backen.