Zaziki

Zubereitung

1. 1.Die Gurke fein raspel und gut Salzen, damit die Gurke Wasser verliert. Gurke ausdrücken und mit dem Quark vermengen.Denn Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zerdrücken und dazugeben. Zum Schluß mit dem Dill und eventuell noch mit Salz abschmecken.