Fisch im Kräutermantel

30 Min

Fisch im Kräutermantel - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Seelachsfilet	4 Stk.
gemischte Kräuter z.B. Schnittlauch, Petersilie, Rosmarin,	2 Bund
Dill, Zitronenmelisse.....	etwas
Olivenöl	etwas
Risottoreis	300 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1472 (352)

Eiweiß7,3 g

Kohlenhydrate77,2 g

Fett0,9 g

Zubereitung

1.Etwas Öl in die Pfanne geben und den Seelachs von beiden Seiten für ca. 3-5 Minuten anbraten. Die Kräuter hacken und den fertigen Seelachs in den Kräutern wälzen.
2.Als Beilage empfehle ich Rucolarisotto: Den Risottoreis nach Packung garen und mit klein gehacktem Rucola vermengen. Sofort servieren. Bon Appetit :-)