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Frühstücks - Auflauf

15 Min

Zutaten für 2 Personen

Toastbrot
4 Sch.
Eier
5
Schinkenwürfel
250 gr.
Edamer gerieben
250 gr.
Broccoli frisch
250 gr.
Zwiebel
1
Milch
20 ml
Parmesan gerieben
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)935 (223)
Eiweiß14,5 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett16,4 g

Zubereitung

  1. 1.Broccoli kurz vorkochen und zur Seite stellen,Toast toasten den Boden der Auflaufform damit auslegen.

    2.Den boden mit einem Drittel des Edamers bestreuen, darauf die halben Zwiebelringe, Schinkenwürfel, Broccoli und noch etwas von dem Käse verteilen.

    3.Die Eier mit der Milch und den Gewürzen verquirlen und über dem Auflauf verteilen. Bei ca.150 Grad im Backofen stocken lassen. 10Min. vor dem servieren den restlichen Käse mit überbacken.

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