Waffeln mit Zitronencreme

Waffeln mit Zitronencreme - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Butter	100 Gramm
Zucker	50 Gramm
Vanillinzucker	1 Päckchen
Mehl	150 Gramm
Haferflocken kernig	100 Gramm
Eier	2 St
Backpulver	2 Teelöffel (gestrichen)
Haselnüsse gehackt	2 Esslöffel
Milch	¼ Liter
Saure Sahne	½ Becher
Für die Creme:	etwas
Frischkäse	400 Gramm
Zitronen unbehandelt den Saft	2 St
Zitronenschale gerieben	1 Teel
Puderzucker	4 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1307 (312)

Eiweiß7,9 g

Kohlenhydrate22,9 g

Fett21,1 g

Zubereitung

1.Fett, Zucker und Eier schaumig schlagen. Anschliessend die restlichen Zutaten unterrühren. Kurz ruhen lassen.
2.Für die Zitronencreme: Den Frischkäse , Zitronensaft und -schale und Puderzucker glatt rühren, evtl. noch etwas Sahne dazu, wenn die Creme zu fest ist.
3.Falls keine kernigen Haferflocken vorhanden sind, können auch die "zarten" verwendet werden. Dann aber nur 50 gr. in den Teig geben,