Bärlauchsuppe
10 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Bärlauch frisch | 20 Blätter |
Butter | 10 gramm |
Mehl | 10 gramm |
Gemüsebrühe | 750 ml |
Schlagsahne | 250 ml |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)407 (97)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett9,8 g
Zubereitung
1.Butter zerlassen, Mehl dazu und Einbrenn machen ,diese mit Gemüsebrühe übergießen und etwas kochen lassen.Butter und Mehlmenge darf bei Bedarf auch erhöht werden. Gewaschenen und geschnittenen Bärlauch dazugeben.
2.Nun das ganze pürieren und Sahne dazugeben. Guten Appetit !
