Nudelnester mit Tintenfischringe und Riesengarnelen (Fotos)

Zutaten für 2 Personen


rote Nudelnester	4
grüne Nudelnester	4
Im Froster hatte ich noch einen Garnelenkranz gefunden, sowie	etwas
Tintenfischringe und noch nicht gekochte Garnelen ohne Schwanz	etwas
Garnelen geschält, gekocht mit Schwanz, aufgetaut	200 gr.
Garnelen nocht nicht vorgekocht ohne Schwanz	80 gr.
fertig geschnittene Tintenfischringe TK, aufgetaut	120 gr.
Knoblauchzehen gehackt	4
Glas Wein 1 Becher Sahne zum andicken	1
Packung Kräuterschmelzkäse	1
Glas Fischfond	1
Chiliöl zum anbraten	etwas
Stiele Dill feingewiegt	2
etwas Salz	etwas
Hoffe, ich hab nichts vergessen, grübel....	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)371 (89)

Eiweiß17,8 g

Kohlenhydrate1,2 g

Fett1,3 g

1.Knoblauch mit den Tintenfischringen kurz anbraten die rohen Garnelen dazugeben. Mit Fischfond und Wein auffüllen, salzen. 5 Min. höchstens köcheln, sonst wird der Tintenfisch gummilastig. Mit einem Sieb den Fisch herausnehmen, zur Seite stellen.
2.Kräuterkäsecreme einrühren und die Sahne. Aufkochen, bis es eindickt. In der Zwischenzeit die Nudelneseter nach Gebrauchsanweisung kochen.
3.In die eingedickte Sauce nun den Fisch wieder hineingeben, evtl. mit Salz abschmecken. Feingewiegten Dill unterheben. Die fertigen vorgekochten Garneln nun ebenfalls zum wärmen hinzutun.
4.Nudeln abgiessen und mit der Sauce incl. Inventar anrichten. Guten Appetit. LG tina