Hauptgericht / Kinderkochen: Zigeuner-Hackbällchen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt | 500 gr |
Ei | 1 |
Brötchen | 1 altbackenes |
Gewürze nach Geschmack - Salz, Pfeffer, Paprika usw. | etwas |
Schmand | 1 Becher |
Schlagsahne | 1 Becher |
Tomatenketchup also ca. 100 ml | ½ Becher |
Grillsoße Zigeuner-Art, man kann aber auch Barbeque o.ä. nehmen ganz nach Geschmack | 1 Flasche |
Champignons frisch | 250 gr |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1009 (241)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate34,3 g
Fett6,7 g
Zubereitung
1.Aus Hackfleisch, Ei, eingeweichtem Brötchen und den Gewürzen einen Fleischteig herstellen und diesen zu Bällchen formen.
2.Für die Soße Schmand, Sahne, Ketchup und Zigeunersoße verrühren und in eine Auflaufform mit Deckel (Römer oder Ultra). Champignons in Scheiben schneiden und unterrühren (wer mag, gibt noch etwas Mais dazu).
3.Die Fleischbällchen in die vorbereitete Soße geben, so daß sie bedeckt sind.
4.Für Eilige: Die Auflaufform in der Microwelle bei ca. 600 Watt für 10 Min. garen, umrühren und für weitere 10 Min. bei ca. 400 Watt garen.
5.Die langsamere Variante: die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen bei ca. 200 ° 25 bis 30 Min. garen.
6.Als Beilage gab es Wedges (siehe mein KB) und gemischten Salat.