Tarte au chocolate
20 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Butter | 120 gr. |
Schokolade 1xalpenmilch1xzartbitter1xhaselnuss | 300 gr. |
Eier | 4 |
zucker | 120 gr |
Speisestärke | 1 El |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2313 (552)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate52,4 g
Fett36,0 g
Zubereitung
1.Butter und Schokolade über Wasserbad schmelzen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und kalt stellen. Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Geschmolzene Butter und Schokolade unter die Eigelb-zuckermasse heben ebenso das Eischnee. Danach die Speisestärke drübersieben und unterheben. Alles in eine eingefettete Springform bei 200 Grad 20-30 min backen....gelegentlich Stäbchenprobe machen
