Gefüllte Tomaten

40 Min

Zutaten für 4 Personen


Instand Couscous [ersatzweise reis]	150 gr.
Tomaten	8
Knoblauchzehen	2
Crème fraîche	70 gr.
Emmentaler geraspelt	80 gr.
Gemüsebrühe	200 ml
Salz,Pfeffer	etwas
Petersilie gehackt	1 Bund

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)392 (94)

Eiweiß5,2 g

Kohlenhydrate0,7 g

Fett6,4 g

Zubereitung

1.couscous nach packungsangabe garen.tomaten waschen einen deckel abschneiden und aushöhlen.knoblauch würfeln
2.knoblauch in heißem oel 3-4 min.dünsten.couscous,creme fraiche petersilie und 2/3 des käses zugeben
3.couscous-masse vom herd nehmen salzen und pfeffern in die tomaten füllen.übrigen käse darüberstreuen.tomaten in eine auflaufform setzen mit brühe angeißen und bei 200 grad ca 2o min.garen.