Pflaumenkuchen

1 Std 40 Min

Pflaumenkuchen - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Butter zimmerwarm	125 g
Zucker	125 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	2
Mehl	175 g
Backpulver	1 TL
Für den Belag:	etwas
Pflaumen, entsteint und halbiert	750 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)845 (202)

Eiweiß1,9 g

Kohlenhydrate27,9 g

Fett9,1 g

Zubereitung

1.Backofen auf 175° C vorheizen, auch bei Umluft.
2.Aus den Zutaten einen Rührteig bereiten und in eine gefettete Sprinform geben.
3.Pflaumenhälften mit der Spitze in den Teig stecken, dicht and dicht.
4.Ca. 70 Min backen. Vor dem Servieren mit etwas Zucker bestreuen.