Bierteig

Zubereitung

1. 1.Für den Bierteig das Mehl , das Sonnenblumenöl , das Pils Hell und etwas Vollmilch gut verrühren ohne klumpen . Anschließend die 2 Eier mit den Gewürzen gut aufschlagen . Danach wird die Eiermasse in die Mehlmasse leicht untergerühert und dann für 20 Minuten zur Seite gestellt zum ausquellen . Dann vor ingebrauch nehmen noch einmal verquierlen .

   2.Man kann diesen Bierteig zum überziehen von Gemüse z.B. Zucchini , Zwiebelringe , Blumenkohl , Broccoli oder auch Fisch z.B. Kabeljau , Catfisch , Wolfsbarsch , Seelachs aber auch Garnelen nehmen .

   3.Als Getränk passt ein gekühlter Weißwein . Ich wünsche ein gutes gelingen und einen guten Appetit !