Gebackene Quarknocken

von speedylein
Gebackene Quarknocken - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
500 Gramm
Bröseltopfen
5
Eier
4 El
griffiges Mehl
etwas Salz
Öl zum Ausbacken
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchkneten. Öl auf ca. 180 Grad erhitzen. Mit einem Esslöffel Nocken austechen und diese schwimmend im heissen Öl herausbacken bis die Nocken schön braun sind. Passen am besten zum Kaffe oder zu Apfelmus.