Bananen, flambiert mit Blutorangen

Bananen, flambiert mit Blutorangen - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Blutorangen	5 Stück
Bananen	2 Stück
brauner Zucker	3 EL
Kardamom Gewürz	etwas
brauner Rum mit starkem Aroma, z.B. Myers's	3 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1405 (336)

Eiweiß10,8 g

Kohlenhydrate57,2 g

Fett6,7 g

Zubereitung

1.Die Blutorangen schälen, auch die äußeren, weißen Häute entfernen. Dann in daumendicke Scheiben schneiden. Eine Gratinier- oder Auflaufform damit auslegen.
2.Die geschälten Bananen der Länge nach halbieren und auf die Orangen legen.
3.Mit dem Zucker bestreuen und mit Kardamom würzen.
4.Im vorgeheizten Ofen bei ca. 220 ° C backen bis der Zucker zu schmelzen beginnt und er Blasen wirft.
5.Bei Tisch mit dem Rum übergießen und flambieren.