Füllung für Biquittrolle

Zutaten für 12 Personen


Mascarpone	1 Becher
Sahnequark	1 Becher
Schlagsahne	1 Becher
Zucker vorsichtig dosieren da San Apart bereits Zucker enthält	80 Gramm
San Apart bei den Backwaren im Regal zu finden	5 Teelöffel
Mandarinen	1 Dose
Orangen- oder Zitronenzucker	1 Päckchen

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1697 (405)

Eiweiß-

Kohlenhydrate99,8 g

Fett-

1.Den Mascarpone mit dem Quark cremig rühren. 100 Gr. Zucker und den Zitronenzucker, 2-3 Teel. San Apart gut unterrühren. Evtl. noch mit etwas Mandarinensaft abschmecken und etwas anfeuchten. Die Schlagsahne mit 2- 3 Teel. San Apart aufschlagen und unter die Mascarponemasse heben. Nochmals nach belieben mit Zucker, evtl. etwas Zitrone und San Apart abs
2.abschmecken, bzw. andicken. Zum Schluss die Mandarinen vorsichtig unterheben und auf der augerollten Bisquittplatte verteilen. Wieder aufrollen und gut durchkühlen. Mit Puderzucker, Sahnetupfen und Mandarinenspalten garnieren und servieren.
3.verziert servieren..