Warmer Kartoffelsalat

45 Min

Warmer Kartoffelsalat - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	1 kg
Zwiebel	1
Speck	50 g
Bauchspeck	50 g
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Kräuteressig	etwas
Senf	2 EL
Kräuter gehackt Petersilie, Dill, Schnittlauch	2 EL
Gewürzgurken	3

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)460 (110)

Eiweiß2,8 g

Kohlenhydrate14,2 g

Fett4,4 g

Zubereitung

1.Kartoffeln waschen, kochen, pellen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben Gurken würfeln und dazu geben, Speck und Bauchspeck würfeln, Zwiebel schälen und würfeln, Bauchspeck, Speck und Zwiebeln in einer Pfanne auslassen, über die Kartoffeln gießen und vermischen, mit Salz, Pfeffer, Kräuteressig und Senf abschmecken, die Kräuter untermischen und warm servieren