Mokkatorte total

1 Std 30 Min

Zutaten für 16 Personen


Mehl	500 gr.
Butter	250 gr.
Zucker	150 gr.
Vanillezucker	2 Päckchen
Salz	1 Prise
Eier	2 Stk.
Kaffee (Getränk)	150 ml.
Milch	1 ½ Liter
Kochpuddingpulver,Karamell	3 ½ Päckchen
Instant-Espressopulver	1 ½ teel.
Zucker	10 essl.
Butter	600 gr.
Schokolade	100 gr.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)410 (98)

Eiweiß3,4 g

Kohlenhydrate7,8 g

Fett5,9 g

1.Mehl in eine Schüssel geben mit Zucker ,Salz und Vanillezucker mischen, Eier und Butter zufügen. Alles kräftig kneten,30 min. kühlenTeig in 5 Portionen a 26 cm. Durchmesser ausrollen und einzelne Böden bei 180 Grad 20 min. backen
2.1 L. Milch mit Espressopulver aufkochen, restliche Milch mit Puddingpulver und Zucker verrühren in die Milch geben und aufkochen.Abkühlen lassen . Butter schaumig rühren ,Pudding esslöffelweise unterrühren.15 min. kaltstellen.Schokolade hacken dazugeben. Böden mit Kaffee tränken.
3.Mit der Buttercreme bestreichen, Böden aufeinander setzen, Torte mit dem Rest Creme bestreichen und verzieren.