Kartoffeln vom Blech

Zutaten für 4 Personen


kleine festkochende Kartoffeln mit dünner Schale	800 gr.
Zweige Rosmarin	3
schwarzer Pfeffer, grob gemahlen	1 TL
Meersalz	1 EL
Olivenöl extra vergine	6 EL
Knoblauchzehen ungeschält	10

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)307 (73)

Eiweiß1,9 g

Kohlenhydrate15,6 g

Fett0,0 g

Zubereitung

1.Die Kartoffeln unter kaltem Wasser abbürsten, Knobi waschen, Rosmarin abbrausen und die Nadeln abstreifen. Sämtliche Zutaten vermischen, in einen Bräter geben und salzen. Mit Olvenöl begießen und in den 175 Grad heißen Ofen schieben, 1 1/2 - 2 Stden backen, öfters rühren.
2.Im Bräter servieren. Dazu kann man gegrilltes Fleisch servieren oder aber auch nur alleine mit einem Quarkdip und einem knackigen Salat.