Basilikum-Mascarpone-Sauce zu Spaghetti
Das weckt den Frühling !
von Cookies
FÜR 2 PERSONEN
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200
Gramm
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Spaghetti |
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Salz |
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125
Gramm
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Mascarpone |
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Zitronensaft |
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Pfeffer, Salz |
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Basilikum |
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Parmesan |
1
Spaghetti in kochenden Salzwasser bissfest garen.
Abgiessen, abtropfen lassen.
2
Mascarpone mit 50 ml kochenden Wasser und ein paar Spritzern Zitrone glattrühren
Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum waschen und fein schneiden. Darunterrühren.
3
Spaghetti auf Teller verteilen. Die Sauce darübergeben.
Mit geriebenen Parmesan bestreuen.