Basilikum-Mascarpone-Sauce zu Spaghetti

Das weckt den Frühling !

von Cookies
Basilikum-Mascarpone-Sauce zu Spaghetti - Rezept
   FÜR 2 PERSONEN
200 Gramm
Spaghetti
Salz
125 Gramm
Mascarpone
Zitronensaft
Pfeffer, Salz
Basilikum
Parmesan
1
Spaghetti in kochenden Salzwasser bissfest garen. Abgiessen, abtropfen lassen.
2
Mascarpone mit 50 ml kochenden Wasser und ein paar Spritzern Zitrone glattrühren Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum waschen und fein schneiden. Darunterrühren.
3
Spaghetti auf Teller verteilen. Die Sauce darübergeben. Mit geriebenen Parmesan bestreuen.