Feldsalat mit Johannisbeer-Vinaigrette

10 Min

Feldsalat mit Johannisbeer-Vinaigrette - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Feldsalat	etwas
Brombeer- oder Johannisbeergelee	125 g
Orangensaft	100 ml
Dijon Senf	2 EL
Rapsöl	5 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Cayennepfeffer	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)734 (176)

Eiweiß0,2 g

Kohlenhydrate42,6 g

Fett0,1 g

Zubereitung

1.Brombeergelee, Orangensaft und Senf mit einem Pürierstab glatt pürieren.
2.Während des Mixens das Rapsöl löffelweise zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
3.Den Feldsalat mit dem Dressing vermischen und sofort servieren.