Nusskuchenkrümel unter Kirschgrütze und Schlagsahne
1 Std 10 Min
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Eier | 4 Stück |
Zucker | 350 Gramm |
Zimt | 1 TL |
Mehl | 200 Gramm |
Backpulver | ½ TL |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Salz | 1 Prise |
Nüsse | 300 Gramm |
Schlagsahne | 500 ml |
Sahnesteif | 1 Päckchen |
Kirschen | 1 Pk. |
Blaubeeren | 250 Gramm |
Himbeeren | 250 Gramm |
Minzblätter | 6 Stück |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1252 (298)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate30,3 g
Fett16,6 g
Zubereitung
1.Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Zucker, Zimt, Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Salz und Nüsse nach und nach hinzugeben und zum Teig verkneten. Dann bei 160 °C ca. 50 Minuten ausbacken.
2.In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und die Früchte vorbereiten. Anrichten: Nach Abkühlung den Kuchen zerbröckeln und auf den Tellern anrichten. Die Früchte und Schlagsahne oben drauf geben und mit Minzeblättchen dekorieren.
