Reiter auf dem Pferd - DDR-Bockwurstgericht mit Ei - schneller Imbiss

ohne Pferdefleisch - Die Bockwurst ist das Pferd und das Spiegelei der Reiter

von hausgourmet
Reiter auf dem Pferd - DDR-Bockwurstgericht mit Ei - schneller Imbiss - Rezept
   FÜR 1 PERSONEN
1 Stück
Bockwurst
1 Stück
Ei - Größe L
1 Scheibe
Mischbrot
Gewürze
Die Bockwurst längs halbieren, aber die Pelle auf der Außenseite zusammen lassen. Die geklappten Wursthälften erst auf der einen, dann der geraden Seite anbraten. Sattelförmig auf der Mischbrotscheibe anrichten. Das Ei zu einem Spiegelei ausbraten und auf die Wurst geben. Salzen, pfeffern, Parika drübergeben. Mit Senf servieren.