Kartoffelsuppe greek style

zufällig entstanden aber genial!!

von Talchen_kocht
   FÜR 2 PERSONEN
6
Kartoffeln
250 g
Hackfleisch gemischt
1
Aubergine frisch
2
Knoblauchzehen
150 ml
Sahne
200 ml
Milch
1
Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden und dann kochen.
2
Das Hack nach belieben würzen, eine Knoblauchzehe rein und dann alles in die Pfanne. Wenns gut is, auf nen Teller packen und zur Seite stellen.
3
Aubergine würfeln, vorher waschen, ne. Die andere Knoblauchzehe mit den Auberginen in Öl anbraten.
4
Die Kartoffeln abgießen und die Milch dazugeben, kurz erwärmen und dann pürieren und würzen und dann die Sahne dazu.
5
So und nu noch das Hack und die Aubergine dazu und dann kanns gegessen werden!! LECKER