Matjes in Sahnesauce

16 Min

Zutaten für 4 Personen


Matjesfilets	8
Schmand	2 Becher
Schlagsahne	1 Becher
Äpfel geschält und in Würfel geschnitten	2
Gemüsezwiebel in dünne Ringe geschnitten	1
Pfeffer a.d. der Mühle schwarz	etwas
Meersalz	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)596 (143)

Eiweiß5,5 g

Kohlenhydrate26,0 g

Fett1,7 g

Zubereitung

1.Schmand und Sahne in eine hohe Schüssel geben und verrühren.
2.Pfeffer und Salz dazugeben.
3.Matjesfilets, Äpfel und Zwiebelringe dazugeben und vorsichtig umrühren.
4.Mindestens ein Stunde (besser noch länger) ziehen lassen. Dazu serviere ich immer Pellkartoffeln, Butter und Salz.