Spanische Fischsuppe

35 Min

Spanische Fischsuppe - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Makrele frisch Fischzuschnitt	1
Makrele Konserve	2 Dosen
Zwiebeln	2
Knoblauchzehen gehackt	2
Chilischoten rot	1
rote Paprika	1
Gemüsepaprikas grün	1
Olivenöl	3 EL
Tomatenpüree	1 Tetrapack
Pfefferkörner schwarz	1 Teelöffel
Salz	2 Teelöffel
Lorbeerblätter	2
Weißwein trocken	1 Glas
Spaghetti	200 Gramm
Safranfäden	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1517 (362)

Eiweiß13,3 g

Kohlenhydrate69,9 g

Fett2,8 g

Zubereitung

1.Die Zwiebeln achteln,Knoblauch u. Chilischote hacken, Paprika in grobe Würfel schneiden, alles in Olivenöl scharf anbraten, mit Weißwein ablöschen und mit dem Tomatenpürre auffüllen, Pfefferkörner, Salz u. Lorbeerblätter dazugeben, dann die zerlegte Makrele u. die Dosenmakrele beigeben. Zum Schluß werden die in Stücke gebrochenen Spaghetti u. die Safranfäden mitgekocht