Zwiebelmus

Zubereitung

1. 1.Gemüsezwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden.

   2.Öl erhitzen, Zwiebelscheiben darin anschwitzen, Reis dazugeben, mit Gemüsefond ablöschen und etwa 15 Minuten dünsten lassen.

   3.Das Ganze im Miixer pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen.