Hähnchen mit Granatapfel

25 Min

Zutaten für 4 Personen


Öl	3 El
Hähchenbrustfilet in Streifen geschnitten	700 gr
Knoblauchzehen	3 Stück
Ingwerwurzel	3 ½ Stück
Granatapfelkerne zerdrückt	1 Tl
Kurkuma Gewürz gemahlen	½ Tl
Garam-Masala	1 Tl
frische grüne Chilis in Ringe geschnitten	2 Stück
Salz	½ Tl
Zitronensaft	4 EL
geriebene Schale von einer Zitrone	etwas
frisch gehackter Koriander	6 El
Hühnerbrühe	125 ml

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)546 (130)

Eiweiß0,2 g

Kohlenhydrate10,2 g

Fett0,0 g

1.Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch unter ständigem Rühren schön goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
2.Granatapfel, Knobi und Ingwer in die Pfanne geben und 1 Minute rühren
3.Kurkuma, Chili und Garam Masala zufügen und nochmal rühren.
4.Das Fleisch mit Salz, Zitronenschale und Saft, Hühnerbrühe und Koriander dazu geben und alles gut durchrühren.
5.Aufkochen, dann die Temperatur reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen bis das Fleisch gar ist. Dazu passt gut Reis