Porree-Tomaten-Salat

Zubereitung

1. 1.Den vorbereiteten Porree in Ringe schneiden, gründlich waschen, in Salzwasser etwa 5 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen.

   2.Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker eine Soße rühren und mit dem Porree vermengen. Kühl stellen.

   3.Die Eier halbieren oder vierteln, die Tomaten achteln und auf dem Porreesalat anrichten.