Spaghetti mit Spinat-Sahne-Soße

15 Min

Spaghetti mit Spinat-Sahne-Soße - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Spaghetti	250 gr.
Zwiebel	1
Butter	1 EL
Mehl	1 EL
Gemüsebrühe	250 ml
Frischkäse mit Kräutern	100 gr.
Frischkäse	100 gr.
Spinat frisch oder tiefgefroren	200 gr.
Sahne	100 gr.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)824 (197)

Eiweiß6,4 g

Kohlenhydrate18,5 g

Fett10,7 g

Zubereitung

1.Spaghetti wie gewohnt kochen. Die Zwiebel klein schneiden und in der Butter andünsten. Mit Mehl abbinden und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Beide Frischkäsesorten und den Spinat zugeben.
2.Wenn eine sämige Soße entstanden ist, evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Sahne zugeben - die Soße sollte nun nicht mehr kochen.
3.Spaghetti in die Soße geben und durchrühren oder die Soße über die Spaghetti geben. Je nach Geschmack!