Pizzateig

von bennic81
Pizzateig - Rezept
   FÜR 8 PERSONEN
1000 Gramm
Mehl
2 TL
Salz
8 Esslöffel
Olivenöl
2
Hefe Würfel
Mehl, Salz und Olivenöl in eine größere Rührschüssel geben, den Hefewürfel in 600 ml lauwarmen Wasser auflösen, zufügen und mit den Knethaken vermengen. Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen. Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 12 ovalen Pizzazungen oder auf zwei Blechen ausrollen, mit Pomito ( passierte Tomaten) bestreichen und nach Wunsch belegen. Ich nehme immer Mozzarella statt geriebenen Käse, aber jeder wie er`s mag ;o) Zum Schluss noch ein Oregano drüber streuen und für ca. 15-20 Min in den Backofen. Der Boden ist wirklich suuuper lecker, guten Hunger.