H A S E L N U S S - N O U G A T - E C K E N
1 Std
Zutaten für 1 Personen
Mehl | 300 g |
Backpulver | 2 TL |
Zucker | 250 g |
Vanillinzucker | 3 TL |
Ei | 1 |
Butter zimmerwarm | 300 g |
Wasser | 6 EL |
Haselnüsse gehackt | 200 g |
Haselnüsse gemahlen | 300 g |
Nougat | 150 g |
Schokoladenguss, Kuvertüre | 200 g |
Zubereitung
1.Für den Teig: Mehl, Backpulver, 125 g Zucker, ein Päckchen Vanillinzucker, das Ei und 150 g Butter miteinander verkneten. Diese Teigmenge ist normalerweise für ein Blech, aber ich mag nicht soviel Teig drunter ;-))) die Mengen für Belag habe ich entsprechend angepasst !
2.Für den Belag: In einem Topf 125 g Zucker, 150 g leicht flüssige Butter, zwei Päckchen Vanillinzucker, 6 EL Wasser und die Haselnüsse und Nougat miteinander verrühren.
3.Den Teig teilen, ausrollen und auf 2 rechteckige Backbleche (mit Backpapier) legen. (Dann den Teig mit Aprikosenmarmelade bestreichen.) Wer das mag :-( Die Haselnuss-Nougatmasse darauf verteilen.
4.Bei 175º C Umluft etwa 20 – 30 Minuten backen. Nach dem Backen die Nussplatte sofort in Dreiecke schneiden, dann abkühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen und die Ecken jeweils halb damit bestreichen, besser eintauchen.
