Kirsch-Mandel-Muffins
von mira
FÜR 12 PERSONEN
|
250
g
|
Dinkel Mehl |
|
2
TL
|
Backpulver |
|
1
TL
|
Natron |
|
1
Msp
|
Muskatnuss frisch gerieben |
|
50
g
|
Mandeln gehackt |
|
1
|
Ei |
|
140
g
|
Zucker |
|
80
ml
|
Öl |
|
4
Tropfen
|
Bittermandel Aroma |
|
250
ml
|
Milch |
|
150
g
|
Kirschen aus dem Glas abgetropft oder tiefgefroren |
|
|
Papierförmchen |
|
|
Mandelblättchen |
1
Mehl, Mandeln, Natron, Backpulver und Muskat gut miteinander vermischen.
2
Das Ei in einer Schüssel aufschlagen. Mit Zucker, Öl, Bittermandel und Milch verrühren. Kirschen zufügen und das Mehlgemisch dazu geben und unterrühren.
3
Ein Muffinblech mit Papierförmchen ausstatten. Den Teig darin gleichmäßig verteilen. Mit Mandelblättchen bestreuen.
4
Bei 180°C auf mittlerer Schiebleiste 20-25 Min. backen. Garprobe machen