Spargelcremesuppe mit Räucherlachs

von Witte
Spargelcremesuppe mit Räucherlachs - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
500 ml
Spargelfond
400 ml
Milch
100 ml
Sahne
200 g
Räucherlachs
40 g
Butter flüssig
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Zucker
Stärke zum binden
Den Spargelfond zusammen mit der Milch aufkochen, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken, mit Stärke binden und mit Sahne und Butter verfeinern Den Räucherlachs in Würfel schneiden und einfach im Teller mit auf die Supe geben.