Schoggischümli

1 Std 55 Min

Schoggischümli - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Eiweiss	4
Zucker	100 gr
Zucker	100 gr
Schokoladenpulver	60 gr
Gut zum Eiweissreste verwerten	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1678 (401)

Eiweiß1,7 g

Kohlenhydrate93,4 g

Fett1,7 g

Zubereitung

1.Die Eiweisse sehr steif schlagen und einmal 100 gr. Zucker dazugeben und weiterschlagen, bis die Masse glänzt.
2.Schokoladenpulver und die anderen 100 gr. Zucker, mit einem Gummischaber vorsichtig darunterziehen.
3.Mit dem Spritzsack oder 2 Teelöffel kleine Häufchen formen. ( man kann auch andere Formen machen ). Bei 100 Grad ca. 70 - 100 Minuten, ( je nah Grösse ) trocknen lassen. Die Backofentüre muss ein wenig geöffnet bleiben.